1、苦瓜
夏天適合吃苦瓜減肥，因為苦瓜熱量低，而且有清涼降火的功效。想要減肥，可以多吃涼拌苦瓜。涼拌苦瓜少油少鹽，經(jīng)過焯水的苦味也會減少很多，再多加一點辣椒和醋就很美味了。
2、黃瓜
黃瓜也是熱量低的蔬菜，而且黃瓜可以說是蔬果兩吃，既可以當蔬菜吃，也可以當水果吃。很多人都不知道，其實黃瓜還含有丙醇二酸，這是一種可以不讓糖分轉化成脂肪的物質，所以在炎熱的夏季，如果想要減肥，不妨在晚上少吃一點主食，多吃一點黃瓜。如果覺得黃瓜吃不飽，還可以加上水煮蛋，既有維生素又有蛋白質，是非常適合夏天減肥的，當然涼拌黃瓜也是一個不錯的選擇。
3、冬瓜
冬瓜不僅是熱量低的食物，還有利尿消腫的作用，而且冬瓜本身沒有脂肪。很多肥胖人群有水腫的情況，在夏天不妨經(jīng)常喝冬瓜湯，這樣可以排出體內多余的水分，對于減肥有不小的促進作用。冬瓜加上一點蝦米或者干貝一起煮湯喝，味道非常不錯。
4、西芹
西芹是歐洲引進來的蔬菜，不過營養(yǎng)價值和我們本土的芹菜是一樣的，同樣含有較多的膳食纖維以及蛋白質、維生素C等營養(yǎng)物質。西芹中的膳食纖維可以幫助腸道蠕動，促進排便，而且西芹的脂肪和熱量含量都很低，咀嚼它消耗的熱量超過西芹本身含有的熱量，是一種越吃越瘦的蔬菜。西芹可以榨汁喝，也可以涼拌吃。不過想減肥，不妨用西芹和獼猴桃或者蘋果汁等食物一起榨汁混合吃。
5、西紅柿
西紅柿實在是非常適合夏天吃，這是因為西紅柿熱量很低，一個差不多中等大小的西紅柿，熱量只有一碗米飯的五分之一。不僅熱量低，西紅柿還含有較多的食物纖維，可以吸附腸道內多余的脂肪，讓脂肪和大便一起排出。此外，西紅柿還含有豐富的維生素B，能促進脂肪的燃燒，在飯前吃西紅柿，可以加強脂肪的燃燒。所以想減肥不妨多吃點西紅柿，既可以煮湯喝，又可以生吃、涼拌吃。而且西紅柿不僅適合減肥，也適合美白，能抵抗熱辣辣的陽光，具有防曬作用。
