一、洋蔥
洋蔥的作用可不小呢，它含有多種硫化物，能降低膽固醇。洋蔥可以直接涼拌著吃，把洋蔥切成絲，加點(diǎn)醋、生抽和一點(diǎn)糖一拌，清爽可口。還能在做菜的時(shí)候放一點(diǎn)洋蔥末，像炒牛肉的時(shí)候，洋蔥一放，既提味又減脂。
二、豆腐
豆腐也是減肥的利器。它富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，熱量卻很低。麻婆豆腐就很經(jīng)典，把豆腐切成小塊，用豆瓣醬等調(diào)料一炒，又下飯又減脂?；蛘呤菦霭瓒垢錾弦稽c(diǎn)蔥花、香菜，倒點(diǎn)生抽，那叫一個(gè)美味。
三、芹菜
芹菜可是減肥星人的好朋友。它富含膳食纖維，能增加飽腹感，而且熱量低。芹菜炒香干就很不錯(cuò)，芹菜脆生生的，香干也很有嚼勁。不過(guò)芹菜還有個(gè)好吃的吃法就是芹菜汁，在榨汁機(jī)里加一點(diǎn)芹菜和蜂蜜，榨出來(lái)的汁雖然有點(diǎn)怪味，但對(duì)減脂效果超棒。
四、玉米
玉米既有飽腹感，又含有豐富的膳食纖維。直接水煮玉米就很健康，一根玉米就夠當(dāng)作一頓早餐或者晚餐了。
五、蘑菇
蘑菇也是很棒的減脂食物。像香菇，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美?？梢宰鰝€(gè)香菇油菜，油菜翠綠，香菇滑嫩，兩者搭配起來(lái)又好看又健康。
六、冬瓜
冬瓜水分足，熱量低。冬瓜肉丸湯就很適合減肥的時(shí)候吃，冬瓜片在鍋里煮一煮，然后把肉丸子放進(jìn)去，再加上一點(diǎn)姜片和蔥段，清淡又養(yǎng)生。
七、海帶
海帶富含碘和膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。涼拌海帶絲是常見的吃法，把干海帶泡軟切成絲，加點(diǎn)醋、辣椒油、蒜末等調(diào)料，酸辣可口。
八、韭菜
韭菜是有點(diǎn)“神奇”的蔬菜，它含有的物質(zhì)能讓腸道蠕動(dòng)加快。韭菜炒雞蛋就很家常，雞蛋的香和韭菜的獨(dú)特味道融合在一起，超美味。
九、西紅柿
西紅柿既能當(dāng)菜又能當(dāng)水果。西紅柿炒蛋是經(jīng)典的家常菜，酸酸甜甜的很下飯。而且還富含維生素C，對(duì)減脂有好處。
十、油麥菜
油麥菜富含各種維生素。清炒油麥菜就很清爽，把油麥菜洗干凈，蒜切片，下鍋一炒就好，加點(diǎn)鹽調(diào)味，低脂又健康。
