韓國是肥胖率比較低的國家，肥胖的人在成年人口中只占3.5%。與美國的34.5%比較，可以很容易的看出為什么我們要采用韓國菜單。韓國人有很健康的飲食習(xí)慣，包含新鮮的蔬菜和海鮮，瘦肉，以及大量的香料補(bǔ)充等。
1.多吃蔬菜。韓國菜拌飯含有各種豐富多彩的植物。即使你是在一家餐館吃烤肉，你一定要得到大量的配菜與各種可口的蔬菜來搭配。飲食中的蔬菜會提供低熱量和高纖維的營養(yǎng)。
2.倒入辣椒醬。韓國料理是出了名的辣，可以在大多數(shù)的飯菜中加入一點(diǎn)小小的辣椒醬作為飯菜的調(diào)味品。食物中也可以添加一些香料，它將提高你的新陳代謝，同時(shí)也是健康食品。
3.不要忘記食用泡菜。泡菜是韓國最有特色的的美食治療方法?；九莶耸怯尚迈r或發(fā)酵的白菜，大蒜，魚醬，生姜，辣椒粉等組成，雖然它也涉及許多其他品種的蔬菜。這是一個(gè)在韓國每餐都享用的主食，它被認(rèn)為是高營養(yǎng)和有利于消化的。
4.嘗試在你的食物中加入一些韓國人參。數(shù)百年來，韓國人聲稱，這種特殊的根有許多藥用用途，包括減肥。事實(shí)上，2009年1月漢城內(nèi)科部發(fā)布報(bào)告聲稱，韓國人參可以降低血糖。韓國人參可能有助于控制人們對糖的渴望。某些大型的市場或者商場都有出售的新鮮人參，牛奶和蜂蜜冰沙以及傳統(tǒng)的參雞湯(人參雞湯)，看看它們是否適合你。
5.怎樣享受你的韓國美食。韓國人在烹制食物和用餐過程中都會花費(fèi)一番功夫。他們會吃各種各樣的食物，在一桌飯菜中往往有很多種食材綜合。他們的習(xí)慣和中餐一樣是桌宴而不是分餐制。食材的豐富保證了營養(yǎng)均衡，有效避免了單一營養(yǎng)攝入導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡型肥胖。
