上湯大白菜
洋蔥是一種幾乎零熱量的蔬菜，能夠幫助身體消耗更多的熱量，而辣椒有暢通氣血的左右，扇貝的營養(yǎng)豐富，能夠加強(qiáng)身體的新陳代謝。
1，準(zhǔn)備的材料有：白菜、洋蔥、青紅椒、扇貝以及皮蛋。
2，把扇貝沖洗干凈，然后用溫水浸泡二十分鐘左右;把白菜洗凈切成片，其余的幾種材料都切成碎丁備用。
3，鍋內(nèi)倒入適量的油，燒熱，然后把洋蔥丁倒入爆香，接著把泡好的扇貝和水一同下鍋，轉(zhuǎn)成大火燒沸。
4，接著把皮蛋下鍋，倒入料酒和少許的白糖，最后下入大白菜，等到見白菜變透明時就可以撈出了。
5，在湯里加入切好的青紅椒和少許的食鹽，轉(zhuǎn)到大火繼續(xù)收汁一段時間，最后澆在白菜上就可以食用了。
白菜燉豆腐
豆腐能夠有效的改善體內(nèi)的脂肪結(jié)構(gòu)，而且熱量也非常低，和白菜搭配不但可以產(chǎn)生充足的飽腹感，而且熱量也非常的低，是一款非常營養(yǎng)的瘦身菜肴。
1，準(zhǔn)備的材料有：白菜、豆腐、蔥姜、胡椒以及雞精。
2，把豆腐焯一下，然后切塊，白菜洗凈切片備用。
3，鍋內(nèi)放入少量的食用油，燒熱，然后把蔥姜放入爆香，接著倒入白菜片，翻炒一分鐘左右加入豆腐塊繼續(xù)翻炒一分鐘。
4，在鍋內(nèi)倒入適量的水，放入少許的雞精和胡椒，煮燉五分鐘左右加入適量的食鹽就可以了。
