一、豆芽
無論是黃豆芽還是綠豆芽都具有較高的藥用價(jià)值。尤其是綠豆在經(jīng)過發(fā)芽后，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的7倍。豆芽含熱量很低，而纖維素和水分含量卻很高，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便的作用，因此，常吃豆芽可達(dá)到減肥的目的。綠豆芽與韭菜同炒，還可防治便秘。
推薦食譜：綠豆芽拌筍絲
原料：綠豆芽 150g、萵筍 80g、鹽 1g、醋 5ml、香油 2ml、白糖 1g、生抽 5ml。
做法：
1、豆芽去須根，用水洗凈。
2、將萵筍的皮剝掉，然后用水洗干凈并切成絲狀。
3、用沸水把豆芽燙一遍，撈出，并控干水分。
4、將處理好的豆芽和萵筍絲放在一起，最后把各種調(diào)味料加進(jìn)去，用筷子或勺子均勻攪拌，完成。
溫馨提示：豆芽的吃法多種多樣，用開水燙過后加醬油、醋涼拌食用，可以和鯽魚一起燉服，能起到美白皮膚的作用哦。還可以將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代替茶來飲用。豆芽容易入口，是夏季減肥食品的好選擇哦。
二、芹菜
芹菜含有利尿有效成分，有利尿消腫的作用。芹菜是一種理想的綠色減肥食品，因?yàn)楫?dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量，而且芹菜的熱量很低，每100克中熱量約為12大卡。芹菜還可幫助人們潤腸通便，改善你的皮膚，是美容美體的超級(jí)食品。
推薦食譜：芹菜粥
原料：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。
做法：
1、將芹菜放進(jìn)水里洗干凈，然后倒油進(jìn)鍋燒開。
2、放進(jìn)蔥，小炒一會(huì)兒，再加粳米和水，等到煮成粥狀，就把芹菜放進(jìn)去，最后調(diào)味，完成。
溫馨提示：芹菜粥集清肝熱、降血壓、利濕、調(diào)經(jīng)、降脂的功效于一身，早晚都可以食用，特別是具有清熱利水的作用，很適合患水腫的MM食用哦。另外，芹菜粥的作用效果表現(xiàn)得較慢，所以不要食用一兩次就隨便放棄，MM們不要心急，堅(jiān)持一段時(shí)間，效果就會(huì)出來啦。
三、胡蘿卜
胡蘿卜水分很充足，并且含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，營養(yǎng)很豐富。另外，胡蘿卜含有較低的熱量，它還有助抑制你對(duì)糖的渴望，用來煮湯或者生吃都是非常健康美味的減肥食物。
推薦食譜：橙子胡蘿卜汁
原料：2個(gè)橙子，3個(gè)胡蘿卜。
做法：
1、把橙子剝皮，用水洗干凈胡蘿卜。
2、將橙子和胡蘿卜放到榨汁機(jī)榨成汁，完成。
溫馨提示：如果覺得榨出來的橙子胡蘿卜汁味道太甜的話，可以適當(dāng)?shù)丶舆M(jìn)薄荷葉，進(jìn)行調(diào)味。不要小看這道橙子胡蘿卜汁哦！它具有很大的抗氧化劑功效，可以清潔身體和提高身體能量，你也不用擔(dān)心味道會(huì)很算哦，因?yàn)楹}卜可以中和橙子中的酸，味道很可口呢。夏日的午后，不要再去買汽水等碳酸飲料啦，不如自己榨一杯橙子胡蘿卜汁，美味解渴又有利于減肥。
四、菠菜
菠菜富含植物粗纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。另外，菠菜所含營養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)人體新陳代謝，對(duì)加快脂肪燃燒和減少脂肪堆積有著非常重要的作用，而且菠菜的熱量很低，每100克中含24大卡熱量。但是，菠菜是非常吸油的食物，不想攝入過多油脂的話，就要選擇比較低脂的烹調(diào)方式咯。
推薦食譜：上湯菠菜
原料：菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、雞湯100毫升、白胡椒粉少許、鹽少許。
做法：
1、首先取皮蛋和咸蛋，放進(jìn)鍋中蒸，大概15分鐘后拿出來并放置到冷卻，再把蛋殼剝掉，成成小粒備用。
2、將生姜切片，洗凈菠菜。
3、倒油進(jìn)鍋燒開，然后把姜片放進(jìn)去小炒一會(huì)兒，再將蛋粒加進(jìn)去炒。
4、最后加入菠菜一起炒，放調(diào)味料，倒雞湯，一起煮一分半時(shí)間，完成。
溫馨提示：皮蛋記得要蒸一下哦，這樣更容易切，另外，因?yàn)椴げ吮緛頃?huì)澀口，所以一定要煮熟，也以免影響整道菜的味道。菠菜的做法很多，例如菠菜粥，營養(yǎng)豐富，能養(yǎng)血補(bǔ)虛。菠菜是清淡的菜肴，特別適合作為減肥晚餐食用，MM們可以根據(jù)自己的口味，選擇不同的做法，讓減肥在美味中進(jìn)行！
