土豆中的營養(yǎng)成分十分豐富，甚至幾乎涵蓋了身體所需要的大部分營養(yǎng)素。經(jīng)常吃土豆也不需要過于擔(dān)心營養(yǎng)單一的問題。土豆中還含有大量的纖維素，可以讓我們?cè)谖蛰^少熱量的同時(shí)得到充足的飽腹感，非常適合代替主食來達(dá)到減肥的目的。
一，土豆雞蛋沙拉
這道沙拉可以作為早餐來食用，搭配一杯純正的天然果汁，相信我們就已經(jīng)能吸收到足夠的營養(yǎng)了。首先準(zhǔn)備大約500克的土豆、一顆煮熟的雞蛋、少量的圓蔥以及黃瓜，配料準(zhǔn)備一些黑胡椒和沙拉醬就可以了。先把土豆洗凈下鍋蒸熟，然后搗碎做成土豆泥，接著把黃瓜和圓蔥以及雞蛋都切成碎丁，放在一個(gè)比較大的容器中，接著按照自己的口味放上適量的黑胡椒以及沙拉醬攪拌均勻就可以食用了。這道鮮美的土豆沙拉有非常充足的飽腹感，是很值得推薦的美味瘦身飲食。
二，土豆蔬菜沙拉
蔬菜中含有豐富的維生素以及纖維素，是減肥必不可少的食材。今天我們要介紹的，就是利用幾種具有瘦身功效的蔬菜搭配土豆，來制成熱量又低又營養(yǎng)的土豆沙拉。準(zhǔn)備一個(gè)小土豆、一些圣女果、生菜、芹菜，當(dāng)然，具體選擇什么蔬菜完全可以根據(jù)自己的喜好自由選擇，配料準(zhǔn)備芝麻和海苔就可以了。把土豆洗凈去皮，然后切成小碎塊，在鍋中倒入少量的植物油，待到燒熱后把土豆塊放進(jìn)去煎炸一小會(huì)撈出備用。然后把選擇的蔬菜清洗切碎干凈放入碗中，把煎好的土豆放進(jìn)去，在撒上芝麻和還要攪拌均勻就可以了。
